English    Сделать стартовой     Добавить в закладки     Вы можете помочь сайту     Игры, фото, видео     New!Игры скачать!
Словари: постранично
Посетителей на сайте: 116
Уникальных за сутки: 868
Сегодня искали:


Искать толкование
Во всех толковых словарях
Искать перевод
Во всех языковых словарях
     help
Начинается Содержит Заканчивается В описаниях
Искать в Википедии Искать в Гугле
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я
Русский алфавит | Закрыть клавиатуру
Русская клавиатура | Закрыть клавиатуру
австрийская кухня азербайджан армянская кухня китайская кухня кухня австралии кухня америки кухня англии кухня африки кухня германии кухня греции кухня грузии кухня индии кухня испании кухня италии кухня кавказа кухня кореи кухня португалии кухня украины кухня франции кухня югославии кухня японии международная русская кухня туркменская кухня узбекская кухня швейцария экзотика
блюда из птицы выпечка гарнир горячие закуски десерт детское питание коктейли и напитки морепродукты мясные блюда первые блюда рыбные блюда салаты холодные закуски
Количество найденных статей: 30

Страница: 1 2 3

чай "лесная сказка"
коктейли и напитки
русская кухня
Ингредиенты: Чай "Лесная сказка"


малина 1 часть,
таволга 1 часть,
черная смородина 1 часть,
душица 1 часть.

Приготовление: В последние годы все большей популярностью у русских людей пользуются так называемые чайные
бальзамы. В их состав входит смесь чая с определенным набором лесных трав. Бальзам несравненно вкуснее
обычного чая, но главное его достоинство исключительная полезность для организма.
чай из шиповника и смородины
коктейли и напитки
русская кухня
Ингредиенты: Чай из шиповника и смородины


плодов шиповника 5 частей,
листья черной смородины 1 часть.

Приготовление: Сушеные плоды шиповника измельчить, залить холодной водой, довести до кипения и кипятить 3-5 мин. В
большой фарфоровый или эмалированный чайник положить сушеные листья смородины и заварить их
отваром шиповника.

Дать чаю настояться в течение 10-15 мин.

Таким же способом приготовить остальные приведенные ниже чаи.
чайные яйца
холодные закуски
китайская кухня
Ингредиенты (4 порции):
8 яиц;
3 ст. ложки черного чая "кимун";
1 ст. ложка морской соли;
1 чайная ложка китайского порошка из пяти специй;
2 ст. ложки темного соевого соуса.

Приготовление: Залейте яйца водой и варите яйца 8-10 минут. Затем охладите под струей холодной воды в течение 5 минут. Покатайте и осторожно надавите на яйца так, чтобы скорлупа треснула, но не снимайте ее с яиц. В небольшой кастрюле смешайте чай, соль, порошок из специй и соевый соус, добавьте воды. Затем положите яйца в один слой и, доведя до кипения, варите на медленном огне в течение 30 минут. Выключите огонь и оставьте яйца для охлаждения в той же смеси. Перед подачей на стол очистите яйца от скорлупы.
чайный пунш с фруктами и мятой
коктейли и напитки
международная
Ингредиенты: 600 мл горячего чая, 175 г сахара, 300 мл апельсинового сока, 150 мл лимонного сока, 8 ягод клубники, 6 листиков мяты, 1 апельсин, 1 лимон, лед.

Приготовление: Лимон и апельсин нарезать небольшими ломтиками. Процедить чай и залить им сахар. Добавить апельсиновый и лимонный сок.
Когда смесь остынет, смешать ее с листиками мяты, ломтиками фруктов и кубиками льда.
чамчарак
первые блюда
армянская кухня
Ингредиенты: На 25 гр. кураги: 20 гр. кишмиша, 25 гр. туты, 10 гр. сахара; корица по вкусу.

Приготовление: Сушеные фрукты (курага, кишмиш, тута) перебрать, тщательно промыть, залить горячей водой и варить в течение 20-25 минут. Добавить сахар, корицу и на небольшом огне довести до готовности и охладить. подать чамчарак холодным.
чана масала (турецкий горох со специями)
гарнир
кухня индии
Ингредиенты: 3/4 количества 1/2 ч. л. мелко нарезать; 2 - 2 ст. л. растительного масла; 2 нарезанные луковицы; 2 нарезанных зеленых чилли; 3 средних нарезанных томата; 2 ч. л. молотого кориандра; 1,5 ч. л. молотого тмина; 1/2 молотой куркумы; 1/2 или 1 ч. л. молотого чилли или по вкусу; 1/2 ч. л. гарам-масала; мелко нарезанные листья свежей кинзы; 1 стакан турецкого гороха (чана); кусочек имбиря в 6 см

Приготовление: Замочить турецкий горох на ночь. Сварить его в достаточном количестве подсоленной воды в течение 20 мин. или до полной готовности. Слить воду и отдельно оставить 1 стакан этой воды. Мелко нарезать остальной имбирь. Нагреть масло и подрумянить лук до золотистого цвета, затем добавить чеснок, измельченный имбирь и зеленый чилли. Обжаривать 5 мин. Добавить томаты, кориандр, тмин, куркуму и молотый чилли и обжаривать на малом огне до того, как масло начнет отделяться. Добавить турецкий горох, раствор, в котором он варился, соль, половину нарезанной кинзы и довести до кипения. Добавить гарам-масала на кончике ножа и подавать горох в подливе, посыпанный остальным количеством гарам масала, кинзы и измельченного имбиря.
чатни из помидоров – острая пряная приправа
гарнир
кухня индии
Ингредиенты: 6 помидоров средней величины, ¼ небольшого лимона, ½ небольшой луковицы, ¼ ч.л. порошка имбиря, ½ ч.л. соли, перец на кончике ножа.

Приготовление: Помидоры поместить в горячую духовку и запечь. Когда кожица лопнет, помидоры перевернуть и через 5 мин вынуть из духовки. Удалить кожицу и хорошо смешать мякоть с цедрой лимона. Добавить прочие компоненты и, если имеется смеситель для коктейлей, взбить всю смесь до получения однородной массы. Если масса получится слишком жидкая, поставить на огонь и выпарить лишнюю жидкость. Соус подать к рассыпчатому рису.
чахохбили из баранины
мясные блюда
кухня грузии
Ингредиенты: 500 г мякоти жирной баранины, 4 луковицы, 500 г помидоров, 3 картофелины, 0,5 головки чеснока, 1 стручок горького перца, по 1 cm. ложке зелени кинзы, петрушки, базилика, чабера, соль.

Приготовление: Мякоть жирной баранины нарезать небольшими кусками, сложить в разогретую кастрюлю и жарить около 20 минут, последние 5 минут вместе с нашинкованным луком, слегка посолить.

Помидоры погрузить на 1—2 минуты в кипяток, снять с них кожицу, размять и влить в мясо, добавить нарезанный крупными дольками сырой картофель и тушить под закрытой крышкой на умеренном огне около 20 минут.

За несколько минут до готовности мяса ввести пряную зелень, толченые чеснок и стручковый перец, добавить, если нужно, соль.
чахохбили из говядины
мясные блюда
кухня грузии
Ингредиенты: 500 г говядины, (мякоти), 3—4 луковицы, 500 г помидоров, 1 стручок горького перца, 0,5 головки чеснока, по 1 cm ложке зелени каждого вида, соль.

Приготовление: Жирную говядину нарезать кусками и обжарить без добавления жира, положить нашинкованный лук и жарить вместе еще 10 минут, затем посолить, добавить очищенные от кожицы и нарезанные помидоры (можно заменить томатом-пастой), толченые чеснок и стручковый перец и тушить 15—20 минут. К концу положить мелко нарезанную зелень кинзы петрушки, базилика, чабера и, дав закипеть, снять с огня.
чахохбили из курицы
блюда из птицы
кухня грузии
Ингредиенты: 1 курица (1—1,25 кг), 4—5 луковиц, 4 картофелины., 800 г помидоров, 25 г сливочного масла, 1,5 ч. ложки красного перца, 1 ч. ложка хмели-сунели, 1 ч. ложка семян кориандра, 1 ч. ложка имеретинского шафрана, по 1 cm. ложке различной мелко нарезанной пряной зелени.

Приготовление: Куски курицы сложить в кастрюлю и тушить под закрытой крышкой. Когда мясо выделит сок, слить его в отдельную посуду, а птицу продолжать тушить вместе с нашинкованным луком, добавив масло и часто помешивая, чтобы кушанье не подгорело.

Готовую курицу залить соком, выделившимся при тушении, добавить предварительно отваренный картофель, тушеные и протертые через дуршлаг помидоры. В середине тушения влить, если потребуется, немного воды, в которой варился картофель. В самом конце положить пряную зелень, красный молотый перец, хмели-сунели, семена кориандра, имеретинский шафран, досолить.
Страница: 1 2 3



Помощь сайту || Статьи | Добавить словарь | Реклама на сайте