English    Сделать стартовой     Добавить в закладки     Вы можете помочь сайту     Игры, фото, видео     New!Игры скачать!
Словари: постранично
Посетителей на сайте: 93
Уникальных за сутки: 914
Сегодня искали:


Искать толкование
Во всех толковых словарях
Искать перевод
Во всех языковых словарях
     help
Начинается Содержит Заканчивается В описаниях
Искать в Википедии Искать в Гугле
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я
Русский алфавит | Закрыть клавиатуру
Русская клавиатура | Закрыть клавиатуру
Горячие закуски
австрийская кухня азербайджан армянская кухня китайская кухня кухня австралии кухня америки кухня англии кухня африки кухня германии кухня греции кухня грузии кухня индии кухня испании кухня италии кухня кавказа кухня кореи кухня португалии кухня украины кухня франции кухня югославии кухня японии международная русская кухня туркменская кухня узбекская кухня швейцария экзотика
блюда из птицы выпечка гарнир горячие закуски десерт детское питание коктейли и напитки морепродукты мясные блюда первые блюда рыбные блюда салаты холодные закуски
Количество найденных статей: 62

Страница: 1 2 3 4 5 6 7

белые грибы по-провансальски
горячие закуски
кухня франции
Ингредиенты: 6 белых грибов средней величины, 2-3 ст.л. растительного масла, 1-2 луковицы, 1 зубчик чеснока, соль, перец, рубленая зелень петрушки.

Приготовление: Ножки грибов отделить от шляпок, обтереть. Шляпки положить на сковороду с маслом и поджарить с обеих сторон, переворачивая. Посолить и поперчить. Откинуть на сито и дать стечь маслу. Ножки изрубить. На сковороде поджарить мелко нарезанный лук, добавить ножки и жарить 7-8 мин. Посолить, поперчить, прибавить чеснок и петрушку. Выложить туда же шляпки и подогреть их, переворачивая. Выложить на блюдо и вылить на них масло с рублеными корешками.
блины с кремом из сардин
горячие закуски
международная
Ингредиенты: На четыре персоны: 4 блина, 20 г сливочного масла, 1 банка сардин без кожи и костей, 125 г творога, 1 ст.л. нарубленного лука-скороды, соль, перец.

Приготовление: Подготовка и приготовление: 7 минут
1. В миску миксера положите сардины, творог, соль, перец и лук. Включите миксер так, чтобы получилось однородное пюре. Поставьте в холодное место.
2. Распустите масло в большой сковороде, положите в нее блины и дайте им слегка подрумяниться - по 2 минуты на каждой стороне. Внутри блины должны остаться мягкими.
3. Разложите блины по тарелкам и каждый намажьте сардиновым пюре; сразу же подавайте.
Наш совет: сардины можно заменить макрелью в белом вине, а творог – 100 г сметаны.
блины скороспелые
горячие закуски
русская кухня
Ингредиенты: 3 стакана муки, 6 яиц, 5 ст.л. сливочного масла, ½ л кислого молока, 1 ч.л. пищевой соды, соль, растительное масло.

Приготовление: Муку просеять, протереть с желтками, а затем с маслом, влить кислое молоко, всыпать соду и посолить. После этого осторожно ввести взбитые белки. Жарить, наливая тесто толщиной 3-4 мм. Подать со сметаной.
бобовый творог, жаренный во фритюре
горячие закуски
китайская кухня
Ингредиенты (на 4 порции):
1 ст. ложка морской соли; 1 ст. ложка порошка из пяти специй; 2 ст. ложки сахарного песка; 1 чайная ложка молотого белого перца; 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока; 4 разрезанных пополам куска тофу; 2,5 стакана арахисового масла; 4 очень мелко нарезанных перышка зеленого лука.

Приготовление: Смешайте соль, порошок из специй, сахар, перец и чеснок. Обмакните каждый кусочек тофу с двух сторон в полученную смесь. Опускайте по одному кусочку тофу и обмакивайте с двух сторон. Оставьте на 1 час. Нагрейте масло в сковороде "вок" до появления дымка, положите тофу и жарьте в течение 5 минут, пока тофу не набухнет и не подрумянится. Подсушите на бумаге, и тотчас подавайте к столу, посыпав зеленым луком.
бутерброды горячие с колбасой и сыром
горячие закуски
международная
Ингредиенты: 8 ломтиков пшеничного хлеба, 2 яйца, соль, 1 ст.л. кетчупа или краснодарского соуса, 8 ломтиков колбасы, 8 ломтиков сыра, 4 ст.л. растительного рафинированного масла.

Приготовление: Ломтики хлеба обмакнуть во взбитые, подсоленные яйца, обжарить на масле с двух сторон, намазать кетчупом, положить сверху ломтик колбасы, а на него – ломтик сыра. Можно подавать и горячими и холодными.
бутерброды с говяжьей печенью
горячие закуски
международная
Ингредиенты: 8 ломтиков пшеничного хлеба, 50-80 г сливочного масла, 8 ломтиков зеленого салата, 200-250 г говяжьей печени, соль, перец, растительное масло для жарения.

Приготовление: Говяжью печень промыть, разрезать на 8 тонких ломтиков, отбить их тяпкой, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон на хорошо разогретом масле.
Ломтики хлеба смазать маслом, выложить на каждый по одному листику салата, сверху положить печень.
грибы запеченные
горячие закуски
русская кухня
Ингредиенты: 500 г грибов, 2 ст.л. масла, 2 ст.л. муки, соль, 100 г сметаны.

Приготовление: В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются сморчки. Грибы очистить, промыть и на 5-10 мин положить в кипящую воду. Затем откинуть грибы на дуршлаг и снова промыть в холодной воде (отвар в пищу не пригоден). Нарезать грибы ломтиками и поджарить на разогретой с маслом сковороде.
В конце обжаривания посыпать мукой, перемешать, влить сметану, дать прокипеть, а затем сбрызнуть маслом (по желанию посыпать тертым сыром) и запечь в духовом шкафу.
грибы, тушеные в сливках
горячие закуски
русская кухня
Ингредиенты: 500 г грибов, 1 стакан сливок, 1 ст.л. масла, зелень, специи.

Приготовление: Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть, ошпарить, а затем нарезать дольками и слегка обжарить. После этого сложить их в горшок или кастрюлю и залить кипячеными сливками. Зелень петрушки и укропа связать, вложив в середину пучка специи, и положить в кастрюлю с грибами.
Посолить, накрыть крышкой и поставить в умеренно горячий шкаф на 1 часа для тушения. Когда грибы будут готовы, связанную зелень вынуть, а грибы подать в той же посуде, в которой они тушились.
гуляш из фасоли по-сербски
горячие закуски
кухня югославии
Ингредиенты: 300 г белой фасоли, 1 лавровый лист, соль, 2 крупные луковицы, 80 г жира, 1 ч.л. красного перца, 1 ст.л. томата-пюре, 1 долька чеснока, 1 ч.л. тмина, щепотка майорана, 2 копченые колбаски, ½ стакана маринованного перца или 500 г свежего.

Приготовление: Фасоль замочить на ночь. Затем отварить (но не разваривать) в подсоленной воде, добавив лавровый лист. Лук мелко порубить, слегка обжарить в жире, добавить красный перец, томат-пюре, тмин, майоран и толченый чеснок и залить небольшим количеством фасолевого бульона. Копченые колбаски мелко нарезать, добавить фасоль (без отвара) и прочие специи. Поставить тушить. Незадолго до готовности фасоли добавить нарезанный тонкими ломтиками перец и продолжать тушить. Кто любит более острые блюда, может добавить острый перчик.
Это блюдо подают с белым хлебом или отварным картофелем.
дал-кэрри – кэрри из чечевицы
горячие закуски
кухня индии
Ингредиенты: 2 небольшие луковицы, 1 или 2 дольки чеснока, 1 маленький стручок горького перца без зернышек, 2 почки гвоздики, 1 маленький кусочек корицы, 1 ст.л. порошка кэрри, 1 ч.л. томатной пасты, соль, сок лимона.

Приготовление: Размягченную чечевицу залить ½ л сырой воды, добавить мелко нарубленный лук и отварить до готовности. Другую луковицу также нарубить и слегка обжарить. Раздавить дольку чеснока и обжарить с острым перчиком, гвоздикой и корицей в течение 2-3 мин. Разведенный порошок кэрри потушить на слабом огне 3-4 мин, затем все специи смешать с томатной пастой и сваренной чечевицей. Это блюдо из чечевицы может быть более или менее густым – все зависит от количества добавляемой жидкости.
Страница: 1 2 3 4 5 6 7



Помощь сайту || Статьи | Добавить словарь | Реклама на сайте