English    Сделать стартовой     Добавить в закладки     Вы можете помочь сайту     Игры, фото, видео     New!Игры скачать!
Словари: постранично
Посетителей на сайте: 35
Уникальных за сутки: 933
Сегодня искали:


Искать толкование
Во всех толковых словарях
Искать перевод
Во всех языковых словарях
     help
Начинается Содержит Заканчивается В описаниях
Искать в Википедии Искать в Гугле
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ э ю я
Русский алфавит | Закрыть клавиатуру
Русская клавиатура | Закрыть клавиатуру
Международная
австрийская кухня азербайджан армянская кухня китайская кухня кухня австралии кухня америки кухня англии кухня африки кухня германии кухня греции кухня грузии кухня индии кухня испании кухня италии кухня кавказа кухня кореи кухня португалии кухня украины кухня франции кухня югославии кухня японии международная русская кухня туркменская кухня узбекская кухня швейцария экзотика
блюда из птицы выпечка гарнир горячие закуски десерт детское питание коктейли и напитки морепродукты мясные блюда первые блюда рыбные блюда салаты холодные закуски
Количество найденных статей: 454

Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8  >>[46]

«пальчики» из судака
рыбные блюда
международная
Ингредиенты: Филе одного среднего судака, 1-2 яйца, пшеничная мука, соль, перец, масло для жарения.

Приготовление: Филе судака промыть, нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, а затем обвалять в муке, выложить на сковороду с хорошо разогретым рафинированным растительным или подсолнечным маслом, обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Подавать с отварным картофелем.
«письма любимой»
гарнир
международная
Ингредиенты: 750 г мелкого картофеля, соль, 1 пучок петрушки, 2 ч. ложки тмина, ½ ч. ложки порошка паприки, 150 г сала с мясными прожилками, ½ ч. ложки растительного масла, 250 г жирного творога, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки хрена, 1 пучок зеленого лука, мытые листья салата, молотый черный перец.

Приготовление: Картофель отварить до готовности в подсоленной воде. Петрушку помыть, обсушить и мелко порубить. Перемешать с тинном, порошком паприки, перцем и солью.
Нагреть духовку до 225 градусов. Картофель очистить от кожуры и несколько раз обвалять в смеси пряностей. Обернуть ломтиками сала. Застелить противень алюминиевой фольгой и смазать ее растительным маслом. Выложить на фольгу картофель, запекать около 15 минут.
Смешать творог, майонез, хрен; посолить и поперчить. Нарезать зеленый лук, добавить его в смесь и разложить по тарелкам. Обернутый салом картофель положить рядом.
«признание в любви»
гарнир
международная
Ингредиенты: 400 г лапши, соль, 125 г сыра «Гауда», 3-4 зубчика чеснока, по 1 пучку базилика и петрушки, 1 веточка розмарина, 60 г семян пинии, по ½ пучка тимьяна и майорана, 175 мл растительного (лучше оливкового) масла, молотый черный перец.

Приготовление: Лапшу отварить в подсоленной воде, сыр нарезать кубиками, чеснок очистить, зелень ополоснуть и отваривать листики. Несколько листиков базилика отложить в сторону. Остальную зелень вместе с 50 г семян пинии, сыром и чесноком измельчить. Постепенно влить растительное масло; посолить и поперчить. Оставшиеся семена пинии подрумянить на сковороде без добавления жира.
Через дуршлаг слить с лапши воду, промыть. Подать на стол с соусом из зелени, сыра и растительного масла. Посыпать обжаренными семенами пинии и листика базилика.
ананасы в вишневой водке
десерт
международная
Ингредиенты: На 4 персоны: 2 небольших ананаса (с острова Реуньон), 2 ст.л. ванильного сахара, 1 небольшой стакан очень хорошей вишневой водки.

Приготовление: 5 минут
1. Очистите ананасы и нарежьте их на тонкие ломтики, положите их в глубокое блюдо. (В маленьких ананасах с острова Реуньон все съедобно, в этом их преимущество: меньше требуется времени на их приготовление. Поэтому-то они и дороже!)
2. Посыпьте ломтики ананасов ванильным сахаром и полейте вишневой водкой. Закройте блюдо фольгой и поставьте его в холодное место. Держите там до подачи на стол.
Наш совет: этот очень простой рецепт отлично применим для персиков или клубники. Водку можно заменить мускатом.
апельсиновый пунш
коктейли и напитки
международная
Ингредиенты: Сок 2 апельсинов, сок 1 лимона, 2 бутылки любого красного сухого вина, 100-150 г сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы, 350 мл темного рома (крепостью 54º), 1 апельсин для украшения.

Приготовление: В большой кастрюле разогреть вино, влить в него сок апельсинов и лимона, всыпать сахар и молотую корицу.
Смесь прогревать, постоянно помешивая и не давая закипеть, до полного растворения сахара. Выключить огонь, влить ром и все еще раз перемешать. Готовым напитком наполнить предварительно нагретые огнеупорные бокалы (можно использовать керамические). Украсить дольками или кружочками апельсина.
апельсиновый салат на коньяке
десерт
международная
Ингредиенты: 2 апельсина, 4 cт. Ложки коньяка, 2 грецких ореха, 5 ч. ложек сахарной пудры.

Приготовление: Апельсины вымыть и очистить от кожуры. Очищенную мякоть разделить на дольки, из которых удалить семена. Грецкие орехи очистить от скорлупы, ядра раздробить. В небольшую салатницу уложить дольки апельсинов, сверху посыпать их сахарной пудрой. Поставить салатницу на 30 минут в холодильник. Перед подачей на стол полить салат коньяком, а сверху посыпать дроблеными грецкими орехами
апельсиновый чай
коктейли и напитки
международная
Ингредиенты: 3 л крепкого чая, 1 ст. ложка молотой гвоздики, 1 ч. ложка молотой корицы, 350 мл апельсинового сока, 80 мл лимонного сока, 250 г меда, ломтики апельсина или лимона.

Приготовление: Чай со специями прокипятить на маленьком огне в течение 5 минут, процедить. Добавить соки и мед, все смешать и хорошо прогреть.
бабка из сельди
рыбные блюда
международная
Ингредиенты: 4 филе сельди, 1 головка репчатого лука, 8 отварных картофелин, 3 яйца, 4 ст. ложки сливочного масла, панировочные сухари, зелень укропа, перец соль.

Приготовление: Сельдь очистить от кожи и костей, удалить внутренности и голову, разделать на филе. Отрезать от сельди несколько кусочков для украшения. Остальное филе и картофель пропустить через мясорубку, добавить сливочное масло, мелко нарезанный лук и зелень укропа. Посолить, поперчить и перемешать.
Смазать форму маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в ее приготовленную массу, выпекать на среднем огне в духовку 20 – 30 минут. Сверху бабку украсить веточками укропа и ломтиками сельди. Подавать горячей.
бабушкины пироги
выпечка
международная
Ингредиенты: Для теста: 1 кг пшеничной муки, 1,5-2,5 стакана молока или воды, 3-4 яйца (1 яйцо для смазывания пирога), 25 г дрожжей, 100 г сливочного или растительного масла, 50 г сахара, 10-15 г соли.

Приготовление: Из муки, молока (воды) и дрожжей приготовить опару: примерно 4/5 всего количества молока (воды) подогреть до 30 градусов, затем влить в него разведенные в небольшом количестве молока или воды дрожжи. После этого добавить половину количества муки, немного сахара, замешать тесто и поставить его в теплое место на 1,5-2 часа до брожения. Объем опары должен увеличится в 2-3 раза, а потом начать уменьшаться, что и является признаком готовности опары. После этого добавить в тесто оставшуюся часть теплого молока (воды), растворенную соль, яйца, сахар и замешивать тесто, пока оно не станет гладким, эластичным и не будет легко отлипать от рук и стенок посуды. Потом ввести масло и продолжать замес. Затем тесто еще на 1,5-2 часа поставить для брожения в теплое место.
банановый крем
десерт
международная
Ингредиенты: На 4 персоны: 3 банана, 3 молочных сырка, 3 ст.л. смородинового желе, 3 ст.л. сахара, щепотка долек миндаля.

Приготовление: 7 минут
1. Очистите бананы; разомните их вилкой, чтобы получилась однородная масса, затем добавьте сахар и все как следует перемешайте.
2. Разложите этот крем в порционную посуду; сверху положите теплое смородиновое желе в виде орнамента.
3. В последний момент обжарьте в печи дольки миндаля, затем украсьте ими смородиновое желе.
Страница: 1 2 3 4 5 6 7 8  >>[46]



Помощь сайту || Статьи | Добавить словарь | Реклама на сайте