спагетти с мясом (или тунцом) по-итальянски

Ингредиенты: 250-300 г свино-говяжьего фарша (или 1 банка консервированного тунца, размятого вилкой), 1 большая луковица, 2 больших помидора, 400 г спагетти (длинной лапши или вермишели), перец (черный или красный молотые, можно острую приправу чили), 5-6 ст.л. масла рафинированного растительного, соль. Приготовление: Спагетти сварить (вермишель, лапшу) в подсоленной воде. Лук, нарезанный …

READ MORE →

макароны с сыром горгонцола

Ингредиенты: На 4 персоны: 200 г макарон, 2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. жидкой сметаны, 150 г сыра горгонцола, 50 г сыра пармезан, соль, перец. Приготовление: Подготовка и приготовление: 12 минут 1. Доведите до кипения большое количество воды, влейте в нее оливковое масло. Положите в воду макароны и варите 5 …

READ MORE →

молочная каша из смеси круп с морковью

Ингредиенты: По 0,5 стакана риса, гречневой и перловой крупы, 2 ст. ложка изюма, 4 моркови, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана воды, соль, сахар. Приготовление: Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Изюм перебрать, промыть, морковь очистить, нашинковать соломкой. В кипящую соленую …

READ MORE →

каша «пуховая»

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 30-40 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 1 стакан 35%-х сливок, 3 ст. ложки сахара, соль. Приготовление: Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, …

READ MORE →

соус

Ингредиенты: на 2 порции: 15 г растительного маргарина, 1 ст.л. муки, 1/4 л молока, 1 ст.л., соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех. Приготовление: Способ приготовления: маргарин растопить в специальной открытой посуде в 100% режиме 1-1,5 мин. Всыпать муку, размешать и нагреть в печи в открытой посуде в 100% режиме …

READ MORE →

«письма любимой»

Ингредиенты: 750 г мелкого картофеля, соль, 1 пучок петрушки, 2 ч. ложки тмина, ½ ч. ложки порошка паприки, 150 г сала с мясными прожилками, ½ ч. ложки растительного масла, 250 г жирного творога, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки хрена, 1 пучок зеленого лука, мытые листья салата, молотый черный …

READ MORE →

«признание в любви»

Ингредиенты: 400 г лапши, соль, 125 г сыра «Гауда», 3-4 зубчика чеснока, по 1 пучку базилика и петрушки, 1 веточка розмарина, 60 г семян пинии, по ½ пучка тимьяна и майорана, 175 мл растительного (лучше оливкового) масла, молотый черный перец. Приготовление: Лапшу отварить в подсоленной воде, сыр нарезать кубиками, чеснок …

READ MORE →

возбуждающие спагетти

Ингредиенты: 200 г спагетти, 1 ст. ложка масла или маргарина, 240 г нарубленного лука, 450 г мяса или фарша, 1 ч. ложка соли, ¼ ч. ложки перца, 450 г томатного соуса, 360 г воды, ½ ч. ложки базилика или гвоздики, тертый сыр. Приготовление: Положить масло и лук в 2-литровую кастрюлю. …

READ MORE →

брокколи с грибами

Ингредиенты (на 4 порции): 3 стакана воды; 1 см свежего очищенного и натертого имбирного корня; 500 г капусты брокколи; 12 сушеных черных зимних грибов, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных; 1 чайная ложка коричневого сахара; 2 ст. ложки арахисового масла. Для соуса: 1 чайная ложка устричного …

READ MORE →

борта из свежих овощей

Ингредиенты: 1 крупный свежий огурец, 1 луковица средней величины, 1 долька чеснока, ½ ч.л. молотого имбиря, 1 стручок зеленого сладкого перца, 3 ст.л. растительного масла, соль, сок лимона, перец. Приготовление: Огурец очистить от кожицы, нарезать кусочками, отварить в подсоленной воде и откинуть на сито, чтобы вода стекла. Лук, чеснок, стручок …

READ MORE →