спагетти с мясом (или тунцом) по-итальянски

Ингредиенты: 250-300 г свино-говяжьего фарша (или 1 банка консервированного тунца, размятого вилкой), 1 большая луковица, 2 больших помидора, 400 г спагетти (длинной лапши или вермишели), перец (черный или красный молотые, можно острую приправу чили), 5-6 ст.л. масла рафинированного растительного, соль. Приготовление: Спагетти сварить (вермишель, лапшу) в подсоленной воде. Лук, нарезанный …

READ MORE →

макароны с сыром горгонцола

Ингредиенты: На 4 персоны: 200 г макарон, 2 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. жидкой сметаны, 150 г сыра горгонцола, 50 г сыра пармезан, соль, перец. Приготовление: Подготовка и приготовление: 12 минут 1. Доведите до кипения большое количество воды, влейте в нее оливковое масло. Положите в воду макароны и варите 5 …

READ MORE →

молочная каша из смеси круп с морковью

Ингредиенты: По 0,5 стакана риса, гречневой и перловой крупы, 2 ст. ложка изюма, 4 моркови, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 стакана воды, соль, сахар. Приготовление: Крупу перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 1-2 часа. Изюм перебрать, промыть, морковь очистить, нашинковать соломкой. В кипящую соленую …

READ MORE →

каша «пуховая»

Ингредиенты: 2 стакана гречневой крупы, 2 яйца, 4 стакана молока, 30-40 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 1 стакан 35%-х сливок, 3 ст. ложки сахара, соль. Приготовление: Гречневую крупу перетереть с 2 сырыми яйцами, разложить на противне и высушить в духовке. Сварить на подсоленном молоке рассыпчатую кашу, добавить масло и, …

READ MORE →

соус

Ингредиенты: на 2 порции: 15 г растительного маргарина, 1 ст.л. муки, 1/4 л молока, 1 ст.л., соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех. Приготовление: Способ приготовления: маргарин растопить в специальной открытой посуде в 100% режиме 1-1,5 мин. Всыпать муку, размешать и нагреть в печи в открытой посуде в 100% режиме …

READ MORE →

«письма любимой»

Ингредиенты: 750 г мелкого картофеля, соль, 1 пучок петрушки, 2 ч. ложки тмина, ½ ч. ложки порошка паприки, 150 г сала с мясными прожилками, ½ ч. ложки растительного масла, 250 г жирного творога, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки хрена, 1 пучок зеленого лука, мытые листья салата, молотый черный …

READ MORE →

«признание в любви»

Ингредиенты: 400 г лапши, соль, 125 г сыра «Гауда», 3-4 зубчика чеснока, по 1 пучку базилика и петрушки, 1 веточка розмарина, 60 г семян пинии, по ½ пучка тимьяна и майорана, 175 мл растительного (лучше оливкового) масла, молотый черный перец. Приготовление: Лапшу отварить в подсоленной воде, сыр нарезать кубиками, чеснок …

READ MORE →

возбуждающие спагетти

Ингредиенты: 200 г спагетти, 1 ст. ложка масла или маргарина, 240 г нарубленного лука, 450 г мяса или фарша, 1 ч. ложка соли, ¼ ч. ложки перца, 450 г томатного соуса, 360 г воды, ½ ч. ложки базилика или гвоздики, тертый сыр. Приготовление: Положить масло и лук в 2-литровую кастрюлю. …

READ MORE →

брюква, фаршированная творогом

Ингредиенты: брюква 700-800 г, творог жирный 300-350 г, крупа манная 1/2 стакана, яйцо 2 , сахар 2 столовые ложки , масло сливочное 40-50 г , сметана 1/2 стакана, соль по вкусу. Приготовление: Подготовленную брюкву сварить до готовности, вынуть из кастрюли и остудить. Каждый корень разрезать пополам, вырезать ножом или ложкой …

READ MORE →

брюква с горошком

Ингредиенты: брюква 600-700 г, масло сливочное 50 г , горошек зеленый 1 стакан , сметанный соус 1 стакан . Приготовление: Брюкву очистить от кожицы, нарезать кружками толщиной около 2 см, сделать в них с одной стороны кольцевые надрезы. Кружки брюквы уложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Осторожно …

READ MORE →