мексиканский салат

Ингредиенты: На 4 персоны: 1 маленькая баночка кукурузы в зернах, 1 маленькая баночка красной фасоли, 2 красные луковицы, 1 зеленый перец, 1 салат-латук. Для соуса: 1 ст.л. уксуса из хереса, ½ ч.л. горчицы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 капля «табаско» сок ½ зеленого лимона, 1 ч.л. кетчупа, соль, перец. Приготовление: …

READ MORE →

грибной салат

Ингредиенты: 500 г свежих грибов, 5 средних клубней картофеля, 2 свежих огурца, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 100-150 г растительного масла, 2 ст.л. нарубленного зеленого лука, 250 г сметаны, ст.л. горчицы, уксус или лимонный сок, соль по вкусу. Приготовление: Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть …

READ MORE →

восточный салат

Ингредиенты: 600 г белокочанной капусты, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, сок 1 лимона, сахар, соль. Приготовление: Белокочанную капусту нарезать кубиками и ошпарить кипятком. Нагреть в кастрюле растительное масло (но ни в коем случае не доводить до кипения!), положить туда щепотку красного перца, капусту, сахар, соль, …

READ MORE →

салат из налима со шпинатом

Ингредиенты: На 4 персоны: 1 кусок хвоста налима, примерно 400 г , 2 зеленых лимона, 125 г побегов шпината, 1 спелый, но твердый помидор, 3 ст.л. оливкового масла, 2 листика базилика, 4 корешка лука-резанца, несколько веточек кервеля, соль, перец. Приготовление: 5 минут 1. Мелко нарежьте кусок налима. Разложите нарезанную рыбу …

READ MORE →

салат из макарон с ветчиной

Ингредиенты: На 4 персоны: 2 яйца, 100 г нарубленных макарон, 2 больших куска ветчины на косточках, 2 корнишона, 4 грецких ореха, 4 ст.л. майонеза, 1 ст.л. сметаны, ½ лимона, 2 ч.л. нарубленной петрушки, соль, перец. Приготовление: Подготовка и приготовление: 12 минут 1. Яйца сварите вкрутую, продержав их в кипящей воде …

READ MORE →

салат из мяса с овощами и крабовыми палочками

Ингредиенты: 300 г мяса, 300 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 100 г зеленого салата, 50 г крабовых палочек, 3 яйца, 150 г майонеза, 20 г острого кетчупа, черный молотый перец, соль. Приготовление: Мясо отварить в подсоленной воде, обжарить на сковороде и нарезать небольшими кубиками. Крабовые палочки измельчить. Огурцы нарезать …

READ MORE →

салат из креветок

Ингредиенты: 400 г креветок, 4 картофелины, 3 яйца, 150 г зеленого горошка, 2/3 банки майонеза, лимонный сок и соль. Приготовление: Креветки отварить, очистить от панциря, сбрызнуть лимонным соком. Вареный картофель и варенные вкрутую яйца нарезать ломтиками, добавить к ним зеленый горошек и подготовленные креветки (оставить немного для украшения), заправить майонезом, …

READ MORE →

салат из курицы и сыра

Ингредиенты: 250 г жареного куриного мяса, 100 г сыра, 100 г отварного или консервированного зеленого горошка, 200 г сливок, 1 пучок зелени петрушки или укропа, уксус, хрен, соль. Приготовление: Куриное мясо и сыр нарезать брусочками. Сливки взбить и заправить хреном, уксусом, солью, осторожно смешать с мясом и сыром, выложить в …

READ MORE →

салат из копченой рыбы с грибами

Ингредиенты: По 200 г копченой рыбы и картофеля, 80 г маринованных грибов, 80 г растительного масла, зеленый лук, горчица. Приготовление: Копченую рыбу очистить от кожи и костей и нарезать маленькими кусочками. Картофель отварить в мундире, очистить, нарезать кружочками. Маринованные грибы мелко нарезать. Рыбу выложить на блюдо, сверху положить картофель и …

READ MORE →

салат «дубки»

Ингредиенты: 500 г вареной курятины, 150 г сухих грибов, 2 яйца, 200 г майонеза. Приготовление: Мясо нарезать лапшой, добавить отваренные грибы, круто сваренные и нарезанные яйца, соль. Заправить майонезом, украсить маринованными фруктами и зеленью.

READ MORE →