кимзи

Ингредиенты: 1 кг белокочанной капусты, 3 ст.л. соли, 1 луковица средней величины, 1-2 дольки чеснока, красный молотый перец, уксус. Приготовление: Кимзи(этот овощ очень похож на капусту). Его обычно нарезают длинными полосками и посыпают красным молотым перцем. В течение всего года корейцы едят эту своеобразную кислую сдобренную специями капусту. Она идет …

READ MORE →

сапсо

Ингредиенты: 500 г белокочанной капусты, 3-4 стебелька зеленого лука, 250 г говядины или свинины, 3 моркови средней величины, 50 г саго, 1 долька чеснока, 2 ч.л. сахара, 1 щепотка перца, мука пшеничная или маисовая. Приготовление: Мясо мелко порезать, добавить лук, сахар, соль, перец и оставить на 1 ч. Если соку …

READ MORE →

цзо когги бокум

Ингредиенты: 500 г говядины, 300-500 г грибов (лисички, шампиньоны, молоденькие белые грибы), 2 дольки чеснока, 1 полная чайная ложка сахара, соль, красный молотый перец, 2 ст.л. зелени, 1 луковица средней величины, 3-4 ст.л. сливочного масла или маргарина, 2 ст.л. маисовой или пшеничной муки для сгущения подливки. Приготовление: Мясо нарезать кусочками …

READ MORE →