мексиканский салат

Ингредиенты: На 4 персоны: 1 маленькая баночка кукурузы в зернах, 1 маленькая баночка красной фасоли, 2 красные луковицы, 1 зеленый перец, 1 салат-латук. Для соуса: 1 ст.л. уксуса из хереса, ½ ч.л. горчицы, 3 ст.л. оливкового масла, 1 капля «табаско» сок ½ зеленого лимона, 1 ч.л. кетчупа, соль, перец. Приготовление: …

READ MORE →

грибной салат

Ингредиенты: 500 г свежих грибов, 5 средних клубней картофеля, 2 свежих огурца, 1 яйцо, 1 ст.л. сахара, 100-150 г растительного масла, 2 ст.л. нарубленного зеленого лука, 250 г сметаны, ст.л. горчицы, уксус или лимонный сок, соль по вкусу. Приготовление: Грибы очистить, промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть …

READ MORE →

восточный салат

Ингредиенты: 600 г белокочанной капусты, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, сок 1 лимона, сахар, соль. Приготовление: Белокочанную капусту нарезать кубиками и ошпарить кипятком. Нагреть в кастрюле растительное масло (но ни в коем случае не доводить до кипения!), положить туда щепотку красного перца, капусту, сахар, соль, …

READ MORE →

одуванчики с салом

Ингредиенты: На 4 персоны: 250 г очень свежих одуванчиков, 8 орехов, 150 г ломтиков сала, 2 ч.л. сливочного масла. Для соуса: ½ ч.л. горчицы, 1 ст.л. винного уксуса, 2 ст.л. подсолнечного масла, соль, перец. Приготовление: Подготовка и приготовление: 10 минут 1. Распустите масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте …

READ MORE →

овощной «экспресс»

Ингредиенты: На 4 персоны: 4 яйца, ½ кочана цветной капусты, ½ огурца, 8 маленьких помидоров, 1 корешок белого сельдерея, 200 г крупных очищенных креветок, 200 г сваренных улиток, 200 г морских водорослей. Для соуса: 1 долька чеснока, 2 яичных желтка, 1 ст.л. горчицы, 0,4 л подсолнечного или маисового масла, 1 …

READ MORE →

водка «выбери меня»

Ингредиенты: Вам потребуется на 1 порцию: 3 кубика льда, 50 мл водки, немного горького апельсинового ликера, 40 мл апельсинового сока, шампанское. Приготовление: Способ приготовления. Кубики льда хорошо взболтать с водкой, ликером и апельсиновым соком в шекере, вылить в фужер или бокал, долить хорошо охлажденным шампанским.

READ MORE →

вишневый мед (старинный рецепт)

Ингредиенты: 4 кг меда, 4 л кипятка, 4 л вишневого сока, 2 стакана коньяка. Приготовление: Мед развести горячей водой, варить, снимая пену, пока она не исчезнет, перелить в чистую посуду, влить коньяк, вишневый сок и перемешать. Оставить бродить, пока мед не очистится. Процедить, перелить в чистую посуду и выдержать в …

READ MORE →

боуль ягодный

Ингредиенты: 1 кг любых свежих или консервированных ягод, 200 г сахара, 100 мл коньяка, 5 стаканов виноградного сока, 1 стакан лимонного сиропа, 1-1,5 стакана минеральной воды. Приготовление: Ягоды положить в сосуд для боуля и пересыпать сахаром, сбрызнуть коньяком и залить виноградным соком, чтобы он покрыл ягоды. Смесь слегка перемешать и …

READ MORE →

апельсиновый чай

Ингредиенты: 3 л крепкого чая, 1 ст. ложка молотой гвоздики, 1 ч. ложка молотой корицы, 350 мл апельсинового сока, 80 мл лимонного сока, 250 г меда, ломтики апельсина или лимона. Приготовление: Чай со специями прокипятить на маленьком огне в течение 5 минут, процедить. Добавить соки и мед, все смешать и …

READ MORE →

апельсиновый пунш

Ингредиенты: Сок 2 апельсинов, сок 1 лимона, 2 бутылки любого красного сухого вина, 100-150 г сахара, 0,5 ч.л. молотой корицы, 350 мл темного рома (крепостью 54º), 1 апельсин для украшения. Приготовление: В большой кастрюле разогреть вино, влить в него сок апельсинов и лимона, всыпать сахар и молотую корицу. Смесь прогревать, …

READ MORE →