жареное мясо с грибами и сметаной

Ингредиенты: 1 кг говяжьей вырезки, 2 ст.л. растительного масла, 1-2 ст.л. горчицы, 25 г пшеничной муки, 40 г сливочного масла, 50 г белых сушеных грибов, 200 г сметаны, соль по вкусу. Приготовление: Мясо промыть, смазать растертой с растительным маслом горчицей и подержать 2 ч в закрытой посуде. Затем удалить салфеткой …

READ MORE →

яблочный кисель

Ингредиенты: яблоки свежие 4 -5, сахар 1 стакан, крахмал картофельный 3 столовые ложки, лимонная кислота на кончике чайной ложки, вода6 1/2 стакана. Приготовление: Яблоки промыть, нарезать дольками, удалить сердцевину с семечками, залить горячей водой и варить в течение 15-25 мин (в зависимости от сорта яблок). Когда яблоки разварятся, процедить отвар …

READ MORE →

винегрет с сельдью

Ингредиенты: сельдь 1, картофель 2-3, свекла 1, морковь 1, огурцы соленые 2-3, яйцо сваренное вкрутую 1, майонез 1/3 стакана, уксус, соль по вкусу, листья зеленого салата. Приготовление: Сельдь вымочить, отделить филе от костей, нарезать кусочками. Свеклу, картофель и морковь отварить, охладить, нарезать кубиками. Огурцы измельчить. Все перемешать, заправить майонезом и …

READ MORE →

винегрет с грибами

Ингредиенты: грибы соленые или маринованные 5-7, картофель 1-2, морковь 1-2, свекла 1, капуста цветная 100 г, горошек зеленый 50 г, яйцо сваренное вкрутую 1, салат зеленый, сметана 1/2 стакана, соль, сахар по вкусу, зелень укропа. Приготовление: Промыть и нашинковать соленые или маринованные грибы (белые, грузди, рыжики), смешать их с винегретом …

READ MORE →

винегрет мясной

Ингредиенты: мясо вареное 100 г, картофель 2, морковь 1-2, свекла 1, огурцы соленые 2, яйца сваренные ввкрутую 2, майонез 2/3 стакана, соль, перец молотый по вкусу, листья зеленого салата, зелень петрушки или укропа. Приготовление: Мясо нарезать тонкими ломтиками, картофель, морковь и свеклу отварить, нарезать мелкими кубиками, огурец и яйцо измельчить. …

READ MORE →

винегрет летний»»»

Ингредиенты: картофель 1-2, морковь 1-2, свекла 1, капуста цветная 100 г, горошек зеленый 50 г, яйцо сваренное вкрутую 1, салат зеленый, сметана 1/2 стакана, соль, сахар по вкусу, зелень укропа. Приготовление: Картофель, морковь, свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками, цветную капусту отварить, разобрать на соцветия. Все перемешать, добавив горошек, соль, мелко …

READ MORE →

винегрет зимний»»

Ингредиенты: рыба 200-300 г, картофель 3, свекла 1, морковь 1, огурцы соленые 2, майонез 2/3 стакана, соус острый 2 столовые ложки, специи, соль по вкусу. Приготовление: Рыбу отварить со специями, охладить, нарезать ломтиками. Картофель, свеклу, морковь отварить, охладить, нарезать кубиками, смешать с рыбой, посолить, заправить майонезом и соусом.

READ MORE →

салат дачный»»

Ингредиенты: помидоры 2, огурцы свежие 2, яблоко 1, сметана 1/2 стакана, салат зеленый листья, зелень укропа, петрушки, соль, сахар по вкусу. Приготовление: Помидоры и огурцы нарезать ломтиками, яблоки — кубиками, укроп и петрушку измельчить. Все овощи и зелень смешать со сметаной, солью и сахаром и выложить в салатник, выстланный листьями …

READ MORE →

салат гурман»»

Ингредиенты: шампиньоны вареные 500 г, окорок вареный 300 г, вино белое 1 стакан, соль. Приготовление: Шампиньоны нарезать ломтиками, окорок — кубиками, все перемешать, посолить, залить вином.

READ MORE →

русский салат

Ингредиенты: 225 г готового нарезанного кубиками мяса омара, 225 г готового нарезанного кубиками куриного мяса без костей, ½ стакана(125мл) бланшированного горошка, ½ стакана(125мл) нарезанной маленькими кубиками бланшированной моркови, 80 г нарезанной по-французски, бланшированной фасоли, 3 очищенные, нарезанные кубиками, бланшированные картофелины, 1 очищенная, нарезанная кубиками, бланшированная репа, 1 ½ стакана(375мл) майонеза, …

READ MORE →